Una vez más y van...

En Argentina el mercado de la carne está intervenido por el gobierno para que el precio sea artificialmente bajo así los más pobres pueden comer carne de vaca, esa es la idea. Ahora, después de varios años de intervención bajó la producción y no alcanza para satisfacer la demanda, por eso los precios (a pesar del gobierno) subieron. Debido a que los precios se dispararon, bajó el consumo. Pregunta de examen: ¿Quiénes dejaron de comer carne? ¿Los más pobres o los más ricos? Finalmente el gobierno consiguió lo contrario a lo que buscaba, ahora los pobres no pueden acceder a la carne de vaca. La carne de pollo y cerdo no se desarrolló como negocio (ahora si va a ser un buen negocio) porque la carne de vaca estaba relativamente muy barata. En suma, estamos peor que si se hubiera liberado el mercado. Con el mercado libre, debido a que no todos los cortes se exportan, habría habido sobre oferta de cortes no exportables y su precio hubiera bajado y sobre todo no hubiera habido escasez.