Sep 27, 2011

Pastitsio, especialidad helénica

Esta versión lleva solo una capa de pasta, y no incluye canela, como manda la ortodoxia. Pero salió muy rica. Dicen que recalentada al día siguiente queda mucho mejor, pero no sobró nada como para verificarlo.

BolognesaPasta (queda mejor usando coditos)
Fuente para horno enmantecadaCubrir por completo con bolognesa
Cubrir con salsa blancaCubrir con parmesano rallado
Al horno hasta dorar la costraKali Orexi ! (buen provecho)
by Mike at 9:26 PM
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13 comments:

  1. RothbardSeptember 27, 2011 at 9:35 PM

    Mortal

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  2. DoloresSeptember 27, 2011 at 9:46 PM

    MMMMMMMMMMM... ideal para el otoño de Portland.. gracias Mike!

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  3. panchoSeptember 27, 2011 at 9:48 PM

    en esta casa somos altos consumidores de pasta.... àpale con la receta!!

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  4. perezSeptember 27, 2011 at 10:26 PM

    debe ser mas rico que la mierda!

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  5. VictorSeptember 28, 2011 at 1:26 AM

    Es como una lasagna con variaciones topológicas. Muy bueno.

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  6. depre foreverSeptember 28, 2011 at 9:33 AM

    Listo, menú para el domingo.

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  7. AnonymousSeptember 28, 2011 at 2:11 PM

    Es parecida a la pasta all'forno de los tanos.

    Emilio.

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  8. José LuisSeptember 28, 2011 at 2:16 PM

    Vengo de que me conviden "dedos de novia". Exquisitez dulce tradicional judía. No conocía. Qué cosa rica, por Dios (del Sinaí).

    JL

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  9. caranchoSeptember 28, 2011 at 3:23 PM

    Pinta bien...

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  10. perezSeptember 28, 2011 at 7:25 PM

    JL, dedos de novia...no habia como los de mi abuela materna. Masa fila , relleno con un menjunje de nuez y datiles. Suena como el orto , pero son riqisimos.
    Aclaremos que es un dulce tradicional judio SEFARADI, porque los "otros" judios comen espantoso.

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  11. AnonymousSeptember 28, 2011 at 11:55 PM

    Masa phyllo o filo.

    'Fila' es una marca de ropa deportiva.

    Ah! Y 'Shana Tova Umetukah' !!!

    O preferís 'Tizku leshanim rabbot' ? ;)

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  12. José LuisSeptember 29, 2011 at 7:40 AM

    Perez, y canela, y todo empapado en miel. No, no tienen nombre.

    JL

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  13. Nonito SabebienSeptember 29, 2011 at 8:50 AM

    Tiene muy buena pinta.

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