Un peshetito de 3 kilos con papas, batatas, cebollas, aji verde, y zanahorias. Cubierto con un rub texano de melaza y ajies; se cocina a 425 F sobre 1 hora y media, parando un par de veces en el medio para remojar las verduras.
Jan 1, 2012
Drool a piacere, bambinos
Un peshetito de 3 kilos con papas, batatas, cebollas, aji verde, y zanahorias. Cubierto con un rub texano de melaza y ajies; se cocina a 425 F sobre 1 hora y media, parando un par de veces en el medio para remojar las verduras.
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Quéhijunagransiete!
ReplyDeleteLa foto del detalle del cacho de carne con el rub del post siguiente es una sola baba.
¿Quedó algo?
JL
ni los huesos quedaron...
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